Entrées

  • Butternut & chévre rôtis au miel, graines de courges sur un lit de mesclun
    12€
  • Oeuf en meurette
    14€
  • Burratina à la betterave & multi-graines
    15€
  • Vitello Tonnato
    19€
  • Black Tiger (Gambas) au sésame, sauce Thaï & Enoki
    16€
  • Carpaccio de Daurade au citron vert, soja & huile d’olive, graines de pavot
    18€

Plats

  • Filet de Canette au jus corsé au miel & romarin, purée
    25€
  • Encornets à la sobresada, artichauts poivrade & tomates cerises
    27€
  • Croustillant de Thon sauce cacahuète & nouilles Soba
    32€
  • Entrecôte d’Argentine (Metzger frères) sauce poivre & frites
    39€
  • Dos de Saumon à la crème safranée & mousseline de céleri-rave
    27€
  • Pluma Iberique sauce chorizo & polenta crémeuse à la sarriette, shizo
    32€
  • Home Cheese burger
    21€
  • Home Vegétarian Burger (Porto Bello)
    21€
  • Salade César au poulet & anchois
    19€
  • Assiette de fromages du marché
    14€

Desserts

  • Tarte fine à la pomme & boule de vanille
    12€
  • Moelleux au chocolat, Coeur de Gianduja & boule de glace vanille
    12€
  • Pavlova à la mangue & sorbet mangue
    12€
  • Cheese cake au miel de pollen
    12€
  • Salade de fruits frais exotiques
    12€
  • Riz soufflé au chocolat blanc, caramel beurre sale & pistaches
    12€
  • Glace & sorbet (le bac à glace) la boule
    5€

Menu de la Saint Sylvestre

À l’occasion de la Saint-Sylvestre, le chef vous propose :

Menu gastronomique à 145€ TTC par personne

Velouté de butternut & gingembre

–
*** ENTRÉE ***

Escalope de foie gras chaud au verjus

Pan fried foie gras with wine sauce

ou

Raviole de homard à l’émulsion & julienne de légumes

Lobster raviole with emulsion & julienne of vegetables

–
*** PLAT ***

Filet de boeuf Black Angus , sauce Perigueux & mousseline de pomme de terre à la truffe

Black Angus beef filet , truffle sauce & potatoes mousseline with truffle

ou

Filet de bar de ligne aux morilles & jardiniere de légumes

Sea bass filet with morels mushrooms & mix of vegetables

–
*** DESSERT ***

Dôme de chocolat , cœur de marron & caramel beurre salé

ou

Salade de fruits exotiques & sorbet Kalamansi

ou

Fromages de chez la mère Michelle

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