La Carte
Entrées
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Salade d’été au melon, concombre, pignons & tomates cerises au basilic12€
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Burratina & caviar d’aubergine à l’huile de truffe15€
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Artichaut de Bretagne, Salicornes & vinaigrette à la truffe19€
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Black Tiger (Gambas) au sésame, sauce Thaï & Enoki16€
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Vitello Tonnato19€
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Carpaccio de Daurade au citron vert, soja & huile d’olive, graines de pavot18€
Plats
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Filet de Canette au jus corsé au miel & romarin, purée25€
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Encornets à la sobresada, artichauts poivrade & tomates cerises27€
-
Croustillant de Thon sauce cacahuète & nouilles Soba32€
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Entrecôte d’Argentine (Metzger frères) sauce poivre & frites39€
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Dos de Saumon dans son bouillon Dashi, Brocolis & pois gourmand27€
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Pluma Iberique sauce chorizo & polenta crémeuse à la sarriette, shizo32€
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Home Cheese burger21€
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Home Vegétarian Burger (Porto Bello)21€
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Salade César au poulet & anchois19€
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Assiette de fromages du marché14€
Desserts
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Tarte fine aux pommes à la compote de banane & rhubarbe (O/ 22cm) Boule vanille16€
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Moelleux au chocolat, Coeur de Gianduja & boule de glace vanille12€
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Pavlova aux Fruits rouges & sorbet framboise12€
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Cheese cake au citron vert12€
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Salade de fruits frais exotiques12€
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Riz soufflé au chocolat blanc, caramel beurre sale & pistaches12€
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Glace & sorbet (le bac à glace) la boule5€
Entrées
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Salade d’été au melon, concombre, pignons & tomates cerises au basilic12€
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Burratina & caviar d’aubergine à l’huile de truffe15€
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Artichaut de Bretagne, Salicornes & vinaigrette à la truffe19€
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Black Tiger (Gambas) au sésame, sauce Thaï & Enoki16€
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Vitello Tonnato19€
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Carpaccio de Daurade au citron vert, soja & huile d’olive, graines de pavot18€
Plats
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Filet de Canette au jus corsé au miel & romarin, purée25€
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Encornets à la sobresada, artichauts poivrade & tomates cerises27€
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Croustillant de Thon sauce cacahuète & nouilles Soba32€
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Entrecôte d’Argentine (Metzger frères) sauce poivre & frites39€
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Dos de Saumon dans son bouillon Dashi, Brocolis & pois gourmand27€
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Pluma Iberique sauce chorizo & polenta crémeuse à la sarriette, shizo32€
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Home Cheese burger21€
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Home Vegétarian Burger (Porto Bello)21€
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Salade César au poulet & anchois19€
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Assiette de fromages du marché14€
Desserts
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Tarte fine aux pommes à la compote de banane & rhubarbe (O/ 22cm) Boule vanille15€
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Moelleux au Coeur de Gianduja chocolat & boule de glace vanille12€
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Pavlova aux Fruits rouges & sorbet framboise12€
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Cheese cake au citron vert12€
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Salade de fruits frais exotiques12€
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Riz soufflé au chocolat blanc, caramel beurre sale & pistaches12€
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Glace & sorbet (le bac à glace) la boule5€